Die Fans von Wylie Dufresne die die Schalung seines bahnbrechenden wd ~ 50 Restaurant beklagt, erhält endlich die Chance, die Aufregung und die Kunst hinter dem ikonischen Neu zu leben York-Institution in der berühmten amerikanischen Chef's lange erwartete Debüt-Kochbuch.

Im Oktober, 19199010] wd ~ 50 Das Kochbuch das von Peter Meehan mitverfasst wurde, bezeugt das Pionierrestaurant auf der Lower East Side, mit den einzigartigen Geschichten dahinter neben den unglaublichen Gerichten, die im Putting maßgeblich waren Es auf der kulinarischen karte

Food-Liebhaber werden die Chance bekommen, über Wylie's ikonischen Kreationen in atemberaubenden Fotos zu singen, seine Gerichte neu zu kreieren und Geschichten zu erzählen, die von den letzten Tagen des Restaurants erzählt wurden und als Erinnerung an einen Moment in der Zeit in New Yorks sich entwickelnder Nahrungsmittelkultur dienen.

Ein Blick nach innen:

Ein Restaurant, das so deutlich war, dass es den New York Times-Kritiker Pete Wells begeistert hat, um seine Schließung nach 11 Jahren mit dem des Musik-Veranstaltungsortes CBGB zu vergleichen, "mit schöneren Bädern."

In diesen Tagen Dufresne spielt mit uts in der Innenstadt von Brooklyn Geschäft Du's erfahren Sie mehr hier darüber, wie er molekulare Gastronomie an Donuts anwendet

Kann nicht warten Versuchen Sie diese Dufresne Rezepte in der Zwischenzeit, für Krabbenrolle, Salz-Essig-Chips, Sellerie-Mayonnaise oder langoustine und Popcorn

                        
                    

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