Japanische Aubergine ist schlank und länger als die traditionelle abgerundete Aubergine, die wir im Westen gewöhnt haben. Ein Vorteil des Kochens mit Japanische Auberginen ist, dass es praktisch kernlos und daher weniger bitter als regelmäßige Auberginen.

Die Haut an Japanische Aubergine ist dünn, also braucht es kein Peeling. Plus, seine Form eignet sich gut zum Füllen mit Fleisch und Käse. Bereit zum Kochen?

Hier sind einige kreative Japanische Auberginen Rezepte zu begeistern Sie in der Küche:

Foie Gras und japanische Auberginen Rezept

Wir beginnen unser kulinarisches Abenteuer mit einem Michelin-Stern Japanische Auberginenrezept mit Foie Gras, Rindfleisch und Miso.

Lerne, wie man es macht

Miso-Glazed Japanische Auberginen-Rezept

Als nächstes ist ein sehr einfaches Japanisches Auberginenrezept vorbereitet mit Miso, Sake, Sesamöl Schalotten und ein Streusel Zucker

Kopf auf über Food52 für das Rezept

Gebratenes japanisches Auberginen-Rezept

Diese Tipps von Youtuber Diana Keuilian wird es Ihnen erlauben, geröstete japanische Aubergine mit nur Knoblauch, Salz und Olivenöl zu genießen

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