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Wednesday, October 18, 2017
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Nussige Ernte Honeycrisp Kale Salat

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Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie in Herbst Kale Salate sind!

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<p> Ich wünschte, ich könnte zehn Hände ernst nehmen. </p>
<p> Dies ist einer jener Salate, wo ich eigentlich die Schüssel lecken wollte, wenn ich fertig bin. Es war so gut. Ich meine, diese Art von Reaktion neigt dazu, nur mit super fabelhaften Pizza oder Mac und Käse oder sogar Eier und Toast aber nie … Salat passieren. UNTER JETZT. </p>
<p> Dieser Herbst Kale Salat ist gerade aus meinen Träumen. Es ist so absolut fantastisch, dass ich dyyyying wartet, um es mit euch zu teilen. Es ist so schwer, es ein Geheimnis zu halten wegen des unglaublichen Geschmacks, den diese große Schüssel dir bringen wird. Es ist unwirklich. <span id=

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<p> Der Kohl! Ich liebe es, den lacinato-Kohl zu benutzen und ihn zu zerreißen, weil es herzlicher ist als grüner Curly-Kale und wie … weniger Kale-Ish. Ist das sinnvoll? Hast du mich? </p>
<p> Die Moral dieser Geschichte ist, dass ich diese Art von Kale wirklich lieb habe. WICHTIG. </p>
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Nussige Ernte Honeycrisp Kale Salat

Zutaten:

Rauchige Honig-Pepita-Cluster

  • 1/2 Tasse Pepitas
  • 1/2 Esslöffel Kokosöl
  • 2 bis 3 Esslöffel Honig
  • 1/4 Teelöffel geräucherter Paprika
  • Prise Salz

süße und würzige geröstete Pekannüsse

  • 1/2 Tasse Pekannüsse
  • 1 1/2 Esslöffel Honig
  • 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
  • 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Zimt Schalotte Vinaigrette

  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 1/2 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Schalotte, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/4 bis 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/3 Tasse Olivenöl

Salat

  • 4 bis 6 Tassen gehackter toskanischer Kohl
  • 2 Honeycrisp Äpfel dünn geschnitten
  • 3 Unzen frisch geriebener scharfer weißer Cheddarkäse

Anfahrt:

Rauchige Honig-Pepita-Cluster

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auftragen. Mikrowelle das Kokosöl und den Honig zusammen schmelzen, ca. 30 Sekunden. Rühren Sie die Pepitas in einer großen Schüssel mit der Honigmischung, Salz und geräuchertem Paprika. Legen Sie sie auf das Backblech und glätten Sie sie mit einem Spatel – Sie wollen immer noch, dass sie gruppiert sind, so dass Sie sie nach dem Backen zerbrechen können

20 bis 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und leicht werfen. Vor dem Auseinanderbrechen abkühlen lassen

süße und würzige geröstete Pekannüsse

Die Pekannüsse in einer Antihaft-Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen und oft rühren, bis duftend und toastig. Rühren Sie in den Honig, rote Pfefferflocken und Muskatnuss. Lassen Sie die Honigblase und rühren Sie für ein paar Minuten, dann übertragen Sie die Pekannüsse zu Pergamentpapier und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Zimt Schalotte Vinaigrette

Schlagen Sie den Essig, den Honig, den Senf, den Schalotten, den Knoblauch, den Zimt, das Salz und den Pfeffer zusammen. Im Olivenöl bis zum Emulgieren schlagen. Das macht sich in den Kühlschrank für ein paar Tage …

salat

Den Kohl mit einem Esslöffel oder so der Dressing massieren und 5 bis 10 Minuten sitzen lassen. Ich mag den Kohl an dieser Stelle auch mit Salz und Pfeffer. Die Äpfel schneiden und die Äpfel, Käse, Pekannüsse und Pepita-Cluster mit dem Kohl kombinieren und gut werfen. Mit der Vinaigrette servieren!

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Wörtlich wollen, dass das zu essen!

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