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Sunday, October 22, 2017
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No-Bake Griechischer Joghurt Vanille Espresso Käsekuchen

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Ich habe es hier für dich. Griechischer Joghurt-Käsekuchen!

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<p> Meistens ist Käsekuchen mein Lieblingsdessert. Es ist das Dessert, das ich für meine letzte Mahlzeit anfordern würde. Ich sage "die meiste Zeit", weil meine Favoriten sich immer ändern und sehr stark auf meine Stimmung abhängen. Aber meistens Ja. Käsekuchen. Immer! </p>
<p> Und das schließt auch alle möglichen Aromen ein. Es geht um diese Textur und Creme für mich. Ich liebe es so viel mehr als regelmäßiger Kuchen. </p>
<p> Wahrscheinlich, weil das Wort CHEESE beteiligt ist. </p>
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Aber griechischer Joghurt-Käsekuchen? Hallo. Es ist besser für mich, richtig? Das muss der Fang sein

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<p> Ich bin seit Jahren auf der Suche nach perfekten griechischen Joghurt-Käsekuchen. Ich habe einen, den ich wirklich super lieb in meinem ersten Kochbuch, <a href= Ernsthaft Delish aber es nicht 100% vollständig halten seine Form. Ich meine, es ist köstlich, aber es ist nicht etwas, das bei Raumtemperatur für eine Stunde oder so sitzen kann, während serviert (und immer Sekunden!) Und nicht irgendwie … schmelzen. Weißt du

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<p> So! Ich habe ein Rezept für einen griechischen Joghurt-Käsekuchen in der epikurischen Zeitschrift gesehen (ich liebe dieses Magazin, es ist immer so schön, aber verhältnismäßig!) Vor einem Monat oder zwei Jahren und war süchtig. Es benutzt noch Frischkäse, wenn auch nicht so viel. Es verwendet etwa die Hälfte der Frischkäse eines regelmäßigen Käsekuchens und ich liebe, wie würzig und weich diese Version ist. Aber es hält immer noch bei Raumtemperatur! </p>
<p> Es ist auch ein No-Bake Käsekuchen, der unflavered Gelatine als Basis verwendet. Ich habe diese in der Vergangenheit gesehen und war immer wie … nein Ich mache das nicht. </p>
<p> Aber die Sache ist, dass ich immer Gelatine auf der Hand habe, weil ich <a href= viele Marshmallows mache! Also, wenn ich es zur Hand habe, warum das heck nicht? Es war eine tolle Idee.

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<p> Ich wollte eine schmackhafte, aber einfache Version machen. Espressopulver und Vanillebohne … hallo! Etwas, das für jede Jahreszeit funktionieren würde und so, so gut mit Kaffee zum Dessert. Und natürlich mit einer Schokoladenkruste. </p>
<p> Ihr seht, was für ein Freak ich über Graham Cracker und Cookie Krusten bin. Pfui! Sie sind der beste Teil. Wie ich eigentlich immer wieder Bits dieser Kruste gehabt habe und nicht aufhören konnte. </p>
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Griechischer Joghurt Vanille Espresso Käsekuchen

Zutaten:

Schokoladenkruste

  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 20 oreo Kekse

Vanille Espresso-Käsekuchen

  • 2 Teelöffel (1 Packung) gepulverte Gelatine
  • 2 (8-Unzen) Blöcke von Frischkäse, erweicht
  • 1 1/2 Tassen glatter Joghurt (2% oder Vollfett)
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 3 Esslöffel Instant-Espressopulver
  • 1 Esslöffel Vanille Bohnenpaste
  • 1/2 Zitrone, entsaftet
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Kakao oder Espressopulver zum Abstauben
  • gehackte dunkle Schokolade zum Stoppen

Anfahrt:

Schokoladenkruste

Legen Sie die Kekse in eine Küchenmaschine und Puls, bis Krümel bleiben. Streamen Sie in die Butter und führen Sie den Prozessor, kratzen die Seiten, wenn nötig, bis alle Krümel befeuchtet sind. Drücken Sie die Cookie-Krümel in eine 9-Zoll-Springform-Pfanne und legen Sie sie in den Kühlschrank, während Sie die Füllung machen.

Espressokäsekuchen

Die Gelatine in eine hitzefeste Schüssel geben, mit 1 1/2 Esslöffel kaltes Wasser. Lass es für 5 bis 10 Minuten sitzen und erweichen.

In der Schüssel Ihres Küchenhelfers mischen Sie den Frischkäse, Joghurt, Zucker, Espressopulver, Vanillepaste, Zitronensaft und Salz. Kratzen Sie nach unten, um sicherzustellen, dass die Mischung glatt ist.

1/2 Zoll Wasser in einer Pfanne erhitzen und die Schüssel Gelatine ins Wasser legen. Die Gelatine schlagen, bis sie sich auflöst. Ziehen Sie die Schale sorgfältig ab (mit einem Handtuch oder einem Topf!) Und nieseln Sie die Gelatine in die Küchenmaschine und mischen Sie sie gut.

Gießen Sie die Mischung in die Oreo-Kruste. Kälte über Nacht oder für mindestens 6 bis 8 Stunden

Zu dienen, oben mit einem Staub von Kakaopulver oder Espressopulver und gehackter Schokolade.

[194590018] Sehen Sie, wie cremig das ist ?! AHHHH.

sehen Sie, wie cremig das ist ?! AHHHH.

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