Der Michelin-Führer nach Shanghai 2018 wurde enthüllt, mit der großen Nachricht, dass Chef Paul Pairets Ultraviolet Restaurant hat einen dritten Stern gewonnen.

Das Restaurant, das ein multisensorisches Gastronomie-Erlebnis in geheimer Lage an nur 10 Kunden pro Nacht serviert, ging bei zwei Sternen in den Eröffnungs-Michelin-Führer nach Shanghai im letzten Jahr.

"Es ist wirklich unerwartet, ich war mir nicht sicher, ob Michelin mit unserem ganz besonderen Format einverstanden ist, aber ich bin sehr froh und froh für unser Team", sagte Pairet, als er von der Auszeichnung

Ultraviolet Joins T'ang Court in der Stadt der Drei-Sterne-Club. Ansonsten sind die beiden Sterne identisch mit dem letzten Jahr, minus Ultraviolet, mit den Gleichen von L'Atelier de Joël Robuchon und Canton 8 das weltweit billigste zwei Michelin-Sterne-Restaurant behalten ihre Status

20 Restaurants erhielten einen Stern, zwei mehr als im vergangenen Jahr, mit vier neuen Einträgen, darunter Jean-George Vongerichtens Jean-George

Insgesamt hat Shanghai jetzt 28 Restaurants und 27 Bib Gourmand Empfehlungen für Restaurants, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.

Sehen Sie die vollständige Liste unten der markierten Restaurants unten.

Drei Sterne

T'ang Gericht

Ultraviolett

Zwei Sterne

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

Kanton 8

Imperialer Schatz

L'Atelier de Joël Robuchon

Yi Long Court

Yongfoo Elite

Ein Stern

Bo Shanghai (neu)

Da Dong (IAPM & Park Place)

Dashu Wujie (Bund) (Neu)

E 'Fu Ren (Frau Gans)

Fu He Hui

Jade Mansion

Jean Georges (neu)

Jin Xuan

Kanpai Classic

Lao Zheng Xing

La Patio & La Famille (Sichuan Zhong Lu)

Lei-Garten (IAPM & IFC)

PHENIX

Siebter Sohn

Shang-Hoch

Sir Elly

Tai'an Tabelle

Xin Rong Ji

Yong Fu (neu)

Yong Yi Ting

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