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Sunday, October 22, 2017
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Hummer gegrillter Käse mit Tarragon Knoblauchbutter

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Hallo Hallo Hallo! Ich habe Hummer für dein Gesicht.

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<p> Lustig genug, ich habe diesen Hummer gegrillten Käse (uns!) Wochen vor, bevor wir sogar <a href= unsere Reise nach Maine gebucht . Es ist sicher zu sagen, dass ich in diesen vier Tagen mehr Hummer als je zuvor gegessen habe … oh mein Gott.

P.S. eine Rückmeldung unserer Reise geht auf Krümel später heute, also check it out!

Aber zuerst: ernster Hummer gegrillter Käse

MEINE ANDEREN REZEPTE

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Sehr ernst

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<p> Nun, wie gefällt dir deine Hummerbrötchen? Das Beste, was ich je hatte, war bei <a href= Cru auf Nantucket und es war nur in Butter getränkt. Ich liebe die Mayo-basierten Rollen nicht. Sie haben Hummerbrötchen einen schlechten Namen für mich gegeben. Ich bin nur super wählerisch, was ich will auf meine Hummerrolle und es muss im Grunde sein … Butter. Und sonst nichts.

Mehr dazu in der Maine erinnern aber

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<p> Sooooo diese Hummer gegrillte Käsebabys </p>
<p> Ich werde wie ein großer Heuchler hier klingen, weil ich ein bisschen Mayo für den cremigen, käsigen Faktor in diesen Sandwiches benutzt habe. Da sie sowieso heiß und schmelzig waren, hatte ich nichts dagegen. Ich bevorzuge in der Regel Hummerbrötchen, wo der eigentliche Hummer auch warm ist, was ich weiß, ist nicht die Norm, und das ist so, wie diese Idee zum Tragen kam </p>
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Hummer gegrillter Käse

Zutaten:

  • 2 (5 bis 6 Unzen) Hummerschwänze, Fleisch aus der Schale entfernt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Prise Salz und Pfeffer
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 6 Unzen Havarti-Käse, frisch gerieben
  • 4 Scheiben Brioche (oder dein Favorit!) Brot

Estragon-Knoblauchbutter

  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter, weich
  • 2 Esslöffel fein gehackter frischer Estragon
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt

Anfahrt:

Pat die Hummerschwänze ganz trocken mit einem Papiertuch. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl und die Butter dazugeben. Fügen Sie die Hummer Schwänze und kochen, bis sie nur opak und rosa, ca. 5 bis 6 Minuten, werfen einmal während der Kochzeit. Entfernen Sie die Hummerschwänze und legen Sie sie auf einen Teller. Sie können sie ein bisschen putzen, um leichter in die Sandwiches passen zu können!

Halten Sie die gleiche Pfanne bei mittlerer Hitze. Verbreiten Sie die Innenseite jedes Stückes Brot mit Mayo. Verbreiten Sie die Außenseiten mit der Estragon Knoblauchbutter. Legen Sie den Käse und Hummer auf die Innenseite jedes Brot Scheibe – ich möchte sicher, dass es Käse auf beiden Seiten zu handeln wie "Leim" und halten Sie das Sandwich zusammen!

Toast über mittlerer Hitze bis golden auf beiden Seiten und der Käse ist schmelzend – ca. 4 bis 5 Minuten pro Seite. Diene sofort!

Estragon-Knoblauch-Butter

Die Zutaten in einer Schüssel zusammenrühren, bis sie zusammengekommen sind. Jeder Extra bleibt in den Kühlschrank in einem versiegelten Behälter!

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<p> Ich glaube, es ist nicht so schlimm. </p>
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<p></p>

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