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Wednesday, October 18, 2017
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Gebratenes Knoblauch Parmesan Kraut Pull-Apart Brot

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Ich präsentiere Ihnen … der beste Weg im Universum, um Knoblauchbrot zu essen.

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<p> Oh </p>
<p> Meine </p>
<p> Gosh. </p>
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Das ist grundsätzlich ich-nicht-sogar-wissen-was-zu-tun-mit-mir Knoblauch ziehen auseinander Brot. Es ist absolut verrückt und flauschig und köstlich und mit geschmolzener Butter und Parmesankäse und Tonnen frisch gehackten Kräutern bedeckt.

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<p> Ich wette, wir können keinen anderen besseren Weg finden, um die letzten Kräuter des Sommers zu benutzen, oder? </p>
<p> RECHTS </p>
<p> Und gebratener Knoblauch? Ich meine, schau dir nur diese Karamik an. </p>
<p> <img class= diesen Orangenzimt auseinander gezogenes Brot zurück, als ich mit Max sehr schwanger war, also vielleicht ist es etwas, das in den letzten Wochen der Schwangerschaft über mich kommt? Das Grundrezept ist ursprünglich von mein Freund Cindy und es macht einfach das perfekteste Pull-apart Brot überhaupt. Kannst du nicht einmal die Worte finden, um dir zu sagen, wie sehr ich es liebe!

Außer … vielleicht kann ich denn wann bin ich nicht wortig und rambelhaft? Riesiges Fragezeichen.

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<p> Heute ist ein super besonderer Tag, weil es Eddies Geburtstag ist! Wir feiern mit diesem Knoblauch Parm Pull-Ausbreit Brot, denn wenn es noch etwas gibt, das Eddie so sehr liebt wie Schokoladenkekse, könnte es Knoblauchbrot sein. </p>
<p> Wie ich mich tatsächlich erinnere, dass wir "Knoblauchbrot" in seiner Wohnung kurz nach dem Starten, mit dem wir am liebsten aus zwei Scheiben Ezekiel-Brot bestanden, mit Olivenöl bestreut und mit Knoblauchpulver bestreut und im Ofen geröstet wurden. Die Dinge sind jetzt nur noch ein Leeeeetles, ich glaube, das können wir beide sicher sagen. </p>
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Gebratener Knoblauch Parmesan Kraut Pull-Apart Brot

Zutaten:

gerösteter Knoblauch

  • 2 Köpfe von Knoblauch
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1/4 Teelöffel Salz

Brot

  • 2 3/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 1/4 Teelöffel aktive Trockenhefe
  • 1/3 Tasse Milch (ganz oder 2%)
  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 große Eier

Füllung

  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1/2 Tasse fein geriebener Parmesankäse

Anfahrt:

gerösteter Knoblauch

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Um den Knoblauch zu braten, schneide den oberen Teil des Knoblauchkopfes ab, um die Nelken zu zeigen. Leicht reiben hin und her, um das Papier zu entfernen und jedes überschüssige Papier abzuschälen. Gießen Sie ein bisschen Olivenöl über jede Glühbirne. Wickeln Sie die Glühbirnen fest in Folie und legen Sie sie in den Ofen. Roast für 45 bis 60 Minuten, bis die Nelken sind karam und golden. Etwas abkühlen lassen

Die Gewürznelken in eine Schüssel drücken und das Salz dazugeben. Maische die Nelken und Salz mit einer Gabel.

Brot

In der Schüssel deines elektrischen Mischers unterrühren wir 2 Tassen Mehl, Zucker und Hefe.

Die Milch und Butter in einen kleinen Kochtopf geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt. Aus dem Herd nehmen und 2 bis 3 Minuten sitzen lassen, dann im Wasser rühren. Wenn der Teighaken an Ihrem Mischer befestigt ist, rühren Sie die Milch- und Buttermischung bis zusammen. Fügen Sie das Basilikum, Oregano, Rosmarin Salz, Knoblauch Pulver und die Eier – eine zu einer Zeit – schlagen gut nach jeder Zugabe. Der Teig wird sehr klebrig! Füge das restliche 3/4 Tasse Mehl allmählich hinzu und schlägst noch 2 bis 3 Minuten, bis der Teig wieder zusammenkommt. Es sollte noch klebrig sein. Legen Sie es in eine gut Ölschale und decken Sie mit einem Handtuch. Lass es für 1 Stunde an einem warmen Ort aufstehen.

Nach einer Stunde schlagen Sie den Teig hinunter und drehen ihn auf eine bemehlte Oberfläche. Rollen Sie es in ein großes Rechteck, etwa 12×20 Zoll, wenn möglich. Fügen Sie die Füllung hinzu: Den Teig mit der geschmolzenen Butter bestreichen, den gerösteten Knoblauch vorsichtig über den Teig verteilen und mit dem Parmesan bestreuen. Verwenden Sie einen Pizzaschneider, um den Teig in 5 Streifen von oben nach unten zu schneiden – in Längsrichtung. Stapeln Sie die 5 Streifen zusammen, dann schneiden sie in 6 Sätze von Quadraten.

Eine 9×5 Laibpfanne mit Butter geschmolzen Legen Sie den Teig, schneiden Sie die Seite nach unten, in die Laibpfanne, drücken Sie es zusammen. Mit Plastikfolie bedecken und 45 Minuten wieder warm halten

Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Die Pfanne in den Ofen geben und das Brot für 35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und gesetzt ist. Entfernen und abkühlen lassen für 10 Minuten, dann sanft das Brot auf eine ebene Oberfläche. Streuen Sie mit frischen Kräutern wie Basilikum, Oregano und Rosmarin und geben Sie ihm einen zusätzlichen Parmesanstreifen.

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Völlig wird ein Nickerchen dort drinnen nehmen

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