Was ist ein Enchirito? Es ist eine Kreuzung zwischen einem Enchilada und einem Burrito! Das lustige Ding ist, dass ich dieses Rezept erstellt habe und das Wort "Enchirito" schon lange vor Taco Bell gemacht hatte, ich hatte das Enchrito bei Taco Bell, aber sie können keine Kerze zu mir halten Im Grunde genommen ist ein Enchilada ein Corn Shell mit Fleisch und Käse innen und Sauce auf Top. Ein Burrito ist ein Mehlschale mit typisch Fleisch, Bohnen und vielleicht Käse und etwas Sauce (auf der Innenseite) mit nichts auf der Außenseite, um mein Enchirito zu machen Ich mache Burrito und legte sie dann in eine 9×14 Backform, deckte mit Green Enchilada Sauce und Käse und dann wieder für 20-25 Minuten. Dieses Rezept kann 8 oder mehr erwachsene Erwachsene und ein paar Kinder füttern

Hier sind die Zutaten, die du für das Enchrito's Rezept brauchst:

  • Fleisch (ca. 2 Pfund Hackfleisch oder Huhn oder Fleischersatz)
  • 1 Süße Vidalia Zwiebel
  • 1 Mittelgroße grüne Paprika
  • 1 Bündel grüne Zwiebeln
  • 2 – 8oz Päckchen zerrissenen Colby Jack oder Taco Käse
  • 1 – 16oz + Glas Pace Con Queso Käse Sauce
  • 1/2 Kopfsalat
  • 3 mittelgroße Tomaten
  • 1 Anaheim Chili Pfeffer
  • 1 großes 48oz Glas Randalls Pinto oder gemischte Bohnen
  • 1 – 8oz + Lichtbehälter Sauerrahm
  • ca. 6-8 EL gehackter Knoblauch (aus dem Glas oder frisch)
  • 2 Pakete von großen Mehl-Burrito-Schalen (meist 12 "+ in Größe)
  • 1 – 16oz Dose oder 2 – 8 Unzen Dosen Green Enchilada Sauce (wir verwenden mild)

Zuerst müssen Sie Ihre Bohnen kochen. Für dieses Rezept wirst du hausgemachte Bohnen bohnen lassen. Holen Sie sich Ihre 4 Quarttopf und Ihr Tun, um 1/2 von dieser süßen Vidalia Zwiebel und julienne (Scheibe mit dem gran 1/8 "oder weniger) zu nehmen. Legen Sie die Zwiebeln in den Boden des Topfes. Waschen, schneiden und Würfeln Sie 1/2 der grüne Paprika und legen Sie in den Topf mit der Zwiebel. Waschen, schneiden, Samen und Würfel 1/2 die Anaheim Pfeffer und legen Sie sie in den Topf als auch. <br/> <br/> Oben auf alle diese Gemüse hinzufügen ca. 3 Hacken von Kreuzkümmel, 2 EL Knoblauchpulver (nicht Salz), 1 Esslöffel Salz, 1bsp Pfeffer und 1 und 1/2 EL Chili Pulver. Mein Rezept ist sehr mild scharf – man könnte mehr oder weniger Hitze gehen, wenn man es gerne mit Weniger Chili-Pulver, oder vielleicht durch Hinzufügen eines gehackten Jalepeno oder zwei.Seien Sie sich nur bewusst, was die ganze Familie möchte.Geben Sie das Glas von Randall Bohnen (nicht ausspülen) und gießen Sie die gesamte Bohne von Bohnen über die Gemüse und Gewürze, dreh die Hitze auf hoch und lass sie kochen, um dich darauf zu kümmern, mich nicht zu rühren und NICHT in irgendeiner Weise zu mischen. Nachdem du die Bohnen über die Paprika und die Zwiebel gegossen hast, wirst du nicht tou (19-20 Minuten)

Als nächstes fängst du in einer Skillet deinen Hamburger oder ohne Knochen ohne Hühnchen an. Ich persönlich treibe die Pfanne mit extra nativem Olivenöl – auch beim Kochen von Rindfleisch. Drehen Sie die Hitze auf Med-High, und während das Fleisch und Bohnen kochen Sie gehen, um schnell die verbleibenden Vidalia Zwiebel, grüner Pfeffer und Anaheim Pfeffer und legen Sie in eine kleine Schüssel. Zu diesem Zeitpunkt (ca. 5-6 Minuten) ist es Zeit, das Hackfleisch zu "umkreisen". Legen Sie die Zwiebel und Paprika Sie nur auf der Oberseite des Hamburger gewürfelt, "teilen" das Boden Rindfleisch in 4 Abschnitte wie ein Kuchen, und drehen Sie jeden Abschnitt über mit dem Gemüse jetzt Gesicht nach unten auf die Pfanne. Wenn du diesmal machst, wird es Zeit sein, die Bohnen zu rühren und sie zu mittlerer Hitze zu drehen. Je nachdem, welche Art von Topf Sie haben – von diesem Punkt an werden Sie wahrscheinlich wiederholt aufhören, was Sie tun und rühren die Bohnen alle 3-4 Minuten, um sie davon abzuhalten, an der Unterseite der Pfanne zu haften. Zwischen dem Rühren der Bohnen, wirst du deinen Spatel nehmen und die Rindermischung hacken. Nun, ich gehe davon aus, dass du mit Rindfleisch benutzt wirst, aber wenn du Hühnchen (oder einen Fleischersatz) nimmst, kochst du es genau so. Das Fleisch wird vor den Bohnen gemacht. Wenn das Fleisch fertig ist, wirst du abtropfen lassen und es spülen (Rindfleisch mindestens). Die Rückkehr zum Herd. Wenn du Hühnchen machst, dann mach das, was ich etwa 3 Minuten sagen werde, bevor es fertig ist. Ich streue das Fleisch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack, und etwa 2tbsp Kümmel, 1 EL Chili Puder, und dann 3 Haufen tbsp von gehacktem Knoblauch. Hacken Sie das Fleisch ein bisschen mehr Mischen in den Gewürzen für ca. 3 weitere Minuten auf med-hohe Hitze, aus dem Brenner entfernen und Platz in einer mittelgroßen Mischen Schüssel zu beiseite legen.

Wie ich schon sagte, werden Sie fortfahren Um die Bohnen alle 3-5 Minuten zu rühren, und du kannst sie wahrscheinlich bis jetzt zu kleinem Hitze hinunterdrehen. Wir haben die Bohnen zuerst angefangen, weil sie am längsten kochen (ca. 25-30 Minuten). Du wirst wissen, wann sie fertig sind, weil die Zwiebeln buchstäblich anfangen zu zerfallen und Teil der Mischung zu werden, und du wirst sie nicht mehr sehen. Sobald das Fleisch fertig ist und aus dem Herd, nachdem ich die Bohnen gerührt habe, fange ich gewöhnlich an, etwa die Hälfte der Haufen grüner Zwiebeln zu schneiden und in eine kleine Schüssel zu legen und beiseite zu legen, und dann die Tomaten (würfeln Sie sie) und dauern Sie die 1/2 Kopf Kopfsalat. Setzen Sie alle diese beiseite, wenn wir die Burritos zusammenbauen. Wenn du so weit kommst, kannst du auch die anderen Sachen auf die Theke legen, wie den zerkleinerten Käse in eine Schüssel geben, die saure Sahne rausbringen, Löffel in alles bekommen – denn sobald die Bohnen fertig sind, werden wir ein "Fließband", um diese zusammenzusetzen.

So, sobald dies alles getan ist, sollten die Bohnen bereit sein. Jetzt könntest du einfach die Hitze abschalten und die Bohnen so benutzen, aber was ich normalerweise mache, steigst den Kartoffel-Meßstein aus und zerschlägt sie für ca. 5 Minuten gut. Kurz bevor ich sie zerschlage, füge ich 3 Haufen von gehacktem Knoblauch hinzu. Jetzt hast du authentische reflektierte Bohnen von Grund auf neu gemacht (und sie sind so schmackhaft, dass du wahrscheinlich niemals wieder Konserven von wiederbelebten Bohnen haben willst)! Ich glaube, du wirst feststellen, dass dieses Bohnen Rezept ist schmackhafter als alle, die Sie in jedem mexikanischen Restaurant irgendwo bekommen können. Was macht sie so lecker ist, wie sie gekocht werden Der Grund, warum Sie die Bohnen nicht zuerst mischen, bis sie kochen, ist, weil Sie die Aromen des Veggies in der Unterseite der Wanne zu sehen und steigen oben in die Bohnen wünschen. Glauben Sie mir, es geht gut – und der Geschmack dieser Bohnen ist etwas, das Sie nicht bald vergessen werden

Jetzt – Sie werden eine der Pakete von Mehl-Tortillas und Mikrowelle für ca. 50- 60 Sekunden auf hoch. Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie heraus und schaffen eine Nahrungsmontagelinie an Ihrem Schalter. Setzen Sie Ihre 9×14 Pfanne am Ende des Zählers. Setzen Sie Ihre Tortillas am entgegengesetzten Ende. Dann haben Sie Ihre sauren Sahne, Bohnen und con queso Käse alle in einer Reihe. Du wirst einen heftigen Esslöffel saurer Sahne nehmen und einen 2 "Streifen von der Spitze bis zum Bomben der Mehl-Tortilla-Schale abwischen. Dann (mit einem neuen Löffel natürlich) das gleiche mit dem Käse und dann die Bohnen. Jetzt wirst du den Burrito falten, indem du sorgfältig in die linke und rechte Seite von etwa 2 "faltst und dann den Boden über die Oberseite etwa 2/3 des Weges klappst. Als nächstes nehmen Sie die untere Falte und buchstäblich beginnen, "rollen" es bis an die Spitze und Sie haben einen Burrito! Sie sollten in der Lage sein, 9 in Ihre 9×14 Pan zu passen – wenn Sie ein Zehntel in Ihnen erhalten, vermutlich nicht genug Füllung in den Burritos.

Sobald Sie alle Burritos gemacht haben und in den Pfannen vorwärmen Ihr Ofen auf 375 Grad. Dann langsam die grüne Enchilada-Sauce über die Burritos in der Pfanne löffeln. Und nein – falls Sie sich fragen, dass Sie die Pfannen nicht in irgendeiner Weise fetten, macht es die Mehl-Tortillas ein bisschen knusprig um die Ränder. Als nächstes streuen Sie den zerkleinerten Käse über die grüne Sauce und legen Sie beide Pfannen in den Ofen und den Timer auf für 20 Minuten. Normalerweise sind sie in 20 Minuten fertig, aber du wirst klar wissen, ob sie es nicht sind. Wenn der Käse vollständig geschmolzen ist und die grüne Sauce in der Pfanne sprudelt – sind sie bereit, herauszukommen. Wenn du sie in die Pfanne lassen musst, dann bist du noch mal 3-5 + Minuten, was ok ist.

Tafel 2 Burritos pro Erwachsener oder 1 (geschnitten in 2 Stück) für Kinder. Legen Sie zerkleinerten Salat und Tomate oben mit grünen Zwiebeln darüber gespritzt! Jetzt sind sie bereit zu dienen! Alles übrig (wenn es irgendwelche gibt) wir jeden am nächsten Tag zum Mittagessen (wenn sie dauern). Wir hoffen, dass Sie diese so viel essen können wie wir!

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