Es gibt viele berühmte Geschichten von französischen Köchen, die neue Ankünfte in ihrer Küche bitten, um sie zuerst ein Omelett vorzubereiten. Ein scheinbar einfaches Teller, das viele unterschätzen, und ein perfekter Test für jeden neuen Kandidaten, der einen Platz auf der Küchenbrigade wünscht.

Ein Chef, der diesen Test sicherlich versagt hätte, ist Daniel Patterson – warum? Weil er, zumindest auf den ersten Blick, eine ziemlich eigenartige Art ist, seine Eier zu kochen.

Seine Technik in einem Video zu teilen, das sein neues Kochbuch, die Kunst des Geschmacks, Patterson teilt seine eigenen nehmen auf kochen Rührei mit heißem Wasser. Das ist richtig, wasser.

Patterson nimmt kochendes Wasser, gibt es eine gute Aufregung und fällt die Eier gerade in. Der Chef behauptet, dass diese Technik Eier macht, die unglaublich leicht und flauschig sind, seien Sie einfach sicher, irgendwelche überschüssiges Wasser abzureißen und die Eier mit Öl zu verbrennen, wenn Sie platten, Sie könnte sogar Butter verwenden.

Werfen Sie einen Blick auf das Ergebnis unten. Mehr wollen? Schau dir diese Michelin-Köche an, die Eier kochen …

DANIEL PATTERSONS PERFEKTE EIER ….

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