Chef Paul Sorgule der oft hier bei uns FDL schreibt, teilt einige großartige Einblicke in das, was es bedeutet, ein Koch oder Koch in der Branche zu sein, heute über seine Ernte Amerika Ventures Blog . Etwas von einem Küchenveteranen, er hat ein echtes Verständnis von der Psychologie des Jobs und was es braucht, um zu übertreffen.

Also, wir wollten seinen letzten Beitrag hervorheben: "Ich liebe es, ein Chef zu sein, aber ich bin wütend wie die Hölle." In ihr hat Sorgule 10 Gründe, die er liebt, ein Koch zu sein, aber auch 10 Dinge über die Branche, die ihn verrückt machen – Angetrieben durch seine unbestechliche Leidenschaft für den Job.

Werfen Sie einen Blick unten und wenn Sie denken, dass er irgendetwas fehlt, informieren Sie uns über unsere Facebook-Seite

1. ICH LIEBE EIN CHEF QUITE EINFACH, WEIL ICH WERDEN KOMPETENT

2. ICH LIEBE EIN CHEF, WENN ICH WEITER DURCH DEN CHARAKTER DURCHGEFÜHRT WERDEN, DER DURCH DEN HANDWERK ERFAHREN WIRD

3. ICH LIEBE EIN CHEF, WEIL ICH KENNEN, DASS ICH HELFEN KANN, MENSCHEN GLÜCKLICH ZU MACHEN, SELBST WENN DAS ODDS GEGEN DAS

4. ICH LIEBE EIN CHEF, WEIL ICH BIS ZU BEZAHLEN, ZU ZULASSEN ZU BEZAHLEN UND NAHRUNG ZU ERHÖHEN, DAS IST SCHÖN UND GENIESSLICH KÖNNEN

5. ICH LIEBE EIN CHEF, WENN JEDER TAG IN DER KÜCHE EINE GELEGENHEIT IST, EIN TEAM ZU SEHEN, DAS UNMÖGLICH ZU FRUCHTIEREN

6. ICH LIEBE EIN CHEF, WENN DER JOB AUF DER FESTEN BEHÄLTNISSE VON TAUSENDEN VON DEDICATED PROFESSIONALS AUFGEFÜHRT WERDEN, DIE VORHERGEHEND VON IHRE LEBEN ZUM HANDWERF ERHALTEN

7. ICH LIEBE EIN CHEF, WEIL ICH KENNEN, DASS ICH IHNEN, WO ICH BIN MIT MEINER KARRIERE

8. ICH LIEBE EIN CHEF, WEIL ICH MEIN BERUFLICHES LEBEN ZU LEBEN KÖNNEN, DASS ICH TEILWEISE PERSÖNLICH, DURCH DEN ERFOLG, DAS IHNEN, DASS ICH ZU BAHN ZU BAHNEN UND ZU

9. ICH BIN FRUSTRIERT UND VERÄNDERN DURCH, DASS DIESE KOCHER, DIE ERNST UND GEMACHT WERDEN, UNZULÄSSIG WERDEN KÖNNEN

10. ICH BIN FRUSTRIERT UND VERÄNDERN DURCH, DASS ES DURCH VIELE MEDIOCRITÄT IN DIESER GESCHÄFT, DIE DURCH DIE AUSGEZEICHNETE ARBEITEN DURCHGEFÜHRT, DASS ERNSTE KOCHEN

11. ICH BIN FRUSTRIERT UND VERÄNDERN, WENN DER TITEL DES CHEFES GEGEBEN WERDEN IST, DASS DAS IHNEN DARAUF HAT, DASS SIE IHN GEHÖRT HABEN

12. ICH BIN FRUSTRIERT UND VERÄNDERN, WENN SIE ZU VIELEN RESTAURATEUREN BETRACHTEN, IHRE KÜCHENPERSONAL IN BEDINGUNGEN VON ARBEITSDOLLAREN, DIE ALS MENSCHEN, DIE DIE SEHR BESTE FÄHIGKEITEN UND DIE HALTUNG EINES PROFESSIONALS

13. ICH BIN IHRE VERÄNDERN, DASS DIESE, DIE WERDEN KÖNNEN, EINE KOLLEGENBILDUNG IN KULINARISCHEN KÜNSTEN ZU BERÜCKSICHTIGEN, SELBST MIT ABSURB-DEBT, DIE NIEMALS GEZAHLT WERDEN

14. ICH IST EIN FRUSTRIERTES UND VERÄNDERN, DASS ZU VIELEN KULINARISCHEN PROGRAMMEN IN DEN FÜLLEN KLASSENZIMMER SITZEN, DASS EIN STUDENTEN DURCHGEFÜHRT WERDEN, WENN DIESER BERUF FÜR DIESE RECHT IST

15. ICH BIN FRUSTRIERT UND VERÄNDERN, DASS ZU VIELEN KULINARISCHEN GRADUATEN UNGEFÜHRT WERDEN KÖNNEN, IHRE GEBÜHREN ZU WERDEN, WAS WIRD EINEN CHEF WERDEN

16. ICH BIN FRUSTRIERT UND VERÄRKT DIESE LINIE KOCHEN SIND NIEMALS DIE KREDIT, DIE SIE VERÄNDERN

17. ICH BIN FRUSTRIERT UND VERÄRKT DARAUF, DASS AMERIKA DURCH DEN SERVICE ALS EINEN EHREN BERUF ERHOBEN HAT

18. ICH BIN FRUSTRIERT UND VERÄNDERN, WENN DIE MENSCHEN AUSSERHALB DER INDUSTRIE DENKEN, DASS DAS NAHRUNGSMITTEL NETZWERK UND ZEIGT WIE HÄLTE KÜCHE SIND EIN GENAUES PORTRAYAL WAS KÜCHE LEBEN IST WIE

19. ICH BIN VERÄNDERN UND DURCHGEFÜHRT, DASS DIE KÖPFE WERDEN, WENN SIE ÜBER DIE BEDEUTUNG VON QUALITÄT, CHEMISCHFREI, GVO FREI, ZUTATEN AUS LANDWIRTSCHAFTEN UND ERZEUGNISSEN WERDEN, DIE ÜBER IHREN HANDWERK LEIDENSCHAFTEN

20. ICH BIN FRUSTRIERT UND VERÄRKT DARAUF, DASS EINIGE EINEN LAUTSPRECHER EINES KOCHES ALS ETWAS, DAS IST DIESE WASSER ALS EINE WAHL, DIE SIE MACHEN, WEIL SIE LIEBEN, WAS SIE TUN

                        
                    

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