Pflaumen sind die wunderbaren saftigen Steinobst, die in so vielen Sorten kommen, können Sie Ihre Auswahl von süß und fleischig zu mehr scharf und trockener, um Ihre süßen oder schmackhaften Pflaume Rezepte zu ergänzen.

Gegessen roh, halbiert und geröstet, pochiert, geschmort, in Kuchen gebacken oder zerbröckelt oder sogar in Marmelade oder Gelee gemacht, ist diese vielseitige dinky Frucht eine nützliche Zutat zusätzlich für scharfe Bäcker sowie Paarung gut mit Fleisch, einschließlich Ente und Schweinefleisch.

Das Vorbereiten von Pflaumen ist so einfach wie das Schneiden von ihnen in der Hälfte, nach der Linie der Grübchen, dann halten jede Hälfte und verdrehen auseinander, um den zentralen Stein, der dann leicht entfernt werden kann und das Fleisch gehackt.

Die Haut der Pflaume ist auch essbar, kann aber auch leicht entfernt werden, indem man die Frucht 15 Sekunden lang in kochendes Wasser fällt und sie dann sofort in kaltes Wasser stürzt. Wenn du die Pflaumen kochst, ist es einfacher, die Haut nachher zu entfernen.

Leicht zuzubereiten, saftig und köstlich, geeignet für süße und herzhafte Kochen … was ist nicht zu lieben über die scharfe Stein Früchte. Es gibt so viele verlockende Wege, um Pflaumen zu essen, hier sind nur ein paar unserer leckeren frischen Pflaume Rezepte, um Ihnen den Start:

Frische Pflaumenrezepte

Endiver Salat mit Pflaumen und Äpfeln

Die Pflaumen werden in einem süßen und sauren Dressing von Honig und Zitrone mariniert, bevor sie mit dem knackigen und bitteren Endivieren gemischt werden. Hier ist das einfache Rezept

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Dieses exklusive Lammrezept wurde uns von Andrea Aprea gegeben, als im Vun / Park Hyatt Restaurant in Mailand. Die anspruchsvollen Rezeptpaare Lammlücken mit Auberginen, Zwiebeln und karamalisierten Pflaumen, die dann emulgiert werden. Finden Sie das elegante Rezept hier

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Eine sanft gewürzte, reichhaltige Pflaumensauce macht diese knöcherne, knusprige, aromatische Entenschale komplett. Herausfinden, wie man es hier macht

Für ein dekadentes Frühstück probieren Sie einen Teller hoch, der mit flauschigen Pfannkuchen zusammen mit Pflaumenmarmelade und frisch gepeitschter Sahne gefüllt ist. Finden Sie heraus, wie

Plum Jam Rezept

Reife Pflaumen, Zucker und Zitrone sind alles was man braucht, um dieses leckere Gelee zu machen, perfekt zum Genießen mit Käse und Wurst. Hier ist das Rezept

Plum Clafoutis

Wenn Pflaume Desserts sind mehr Ihre Sache versuchen, diese glutenfreie Dessert Rezept, ideal für die Bedienung in einzelnen Portionen, die jeder ihre gerechte Anteil der Pflaume verpackt Süße. Hier finden Sie das Rezept

Mehr: Für weitere Ideen, wie man Pflaumen bewahrt, empfehlen wir Ihnen unsere Obstkonservierung Führer zu beraten. Hungrig für mehr Obst Rezepte? Schau dir diese fünf Apfelgerichte an, die für den Herbst perfekt sind.

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